青ジソの種まき

プランターに適当にパラパラと撒いてから４日目、小さな芽が一面に出始めました。

そう。ベランダ菜園の第二段は青ジソです。夏に使いたい大葉。『ちょっとだけ使いたいのに、スーパーで買ってくるのもな～。』ということで決定。

今まで、『シソなんて、庭に勝手に生えてくるものだ』と思っていました。でも、去年の実績からすると、収穫するつもりなら、ちゃんと育てないと駄目なようです。

まず、我が家の庭の日照が少ないので、育ちが遅い・・・。近所の空き地のシソの伸びに比べて、圧倒的に遅いんです。更に去年は、ようやく育ったな～と思ったら、バッタに食べ尽くされてしまいました。もう、アッっという間です。

これらの反省を元に、今年は２Fのベランダで育てます。種も買わずに庭に生えたシソでいいや～と思ったのですが、去年バッタに青ジソが食べ尽くされたためか、庭には赤ジソばかりが生えてきます・・・。仕方が無いので、サカタノタネで種を買ってきました。

プランターに適当にパラパラと撒いて、水をたっぷり。まだまだ梅雨空ですから、じきに芽が出るだろうと思っていましたが、種まきから４日で可愛い芽が出てきました。

もう少ししたら間引きがてら芽紫蘇の収穫です。

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芽ジソ

ベランダで始めたプランター菜園。日本のハーブ！青紫蘇。タネを撒いてから一週間、一面に双葉が生えそろいました。

こりゃ～、気合入れて間引かないと大変な事になりそうです。

タネから双葉までのテンポが良いので、水やりをしている息子の反応も上々です。
さ～て、他には何を育てようかな～。

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青ジソを間引きました。

ベランダで始めたプランター菜園。日本のハーブ！青紫蘇。
昨日ご紹介したように、タネの撒きすぎで、一面に双葉が生えてきていました。

そこで、休みを利用して間引きました。現在は、こんな感じです。

もう少し大きくなったらもう一度間引いて、最終的には２株か３株で十分かな～と思ってます。

ああ、間引いた芽紫蘇は、美味しく頂きました。

コメリ・ドットコムのオーバルプランター 37cm KOY37

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青ジソに同居人ができました

青ジソは、本葉が増えて来ました。今では２株だけを残しています。

そして、プランターには、先日ネギ焼きに使った九条葱の切れっぱしを植えて、再生させてます。これをやると夏場ならドンドン芽が伸びるので、薬味に使う量位は余裕で賄えるんですよね。

去年までは、庭に植えていたのですが、日当たりの良いベランダに植えたところ、伸び方が違います。やはり日照って大事なんだな～。

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青ジソのプランラーに植えた九条葱

帰省中に、ミニトマトとバジルの寄せ植えは、大変なことになっていましたが、他のプランターは順調。自作のペットボトル給水器も順調に作動していたようです。

先日、葱焼きを作った際に植えた九条葱の根っこ。現在は、こんなに伸びてます。

時々、味噌汁に散らしたり、薬味として使っているのですが、暫くは薬味には困らなそうです。

青紫蘇も、ちょっとだけ収穫して使ったので、すこしスリムになりました。

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自給率1０％位の餃子

週末は、ベランダ菜園の青紫蘇と葱、それに庭に生えているニラを使って、餃子を息子と一緒に作りました。
半分位は、青紫蘇とチーズ入り餃子。残りは普通のニラと葱の入った餃子です。

自分で摘んだ葉ものが入っている上に、自分で包んだ餃子。息子も良く食べていました。ぺろりと６個程。
いつもこの調子で食べてくれると楽なんですけどね。

それにしても、現在プランターの中で、断トツに元気な九条葱（再生品）。
薬味に使うだけなので、取っても取ってもなくなりません＾＾；

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